खस्ता कचोरि की रेसिपी

सामग्री भरने के लिए

उड़द दाल ¼ कप

अदरक ½ इंच का टुकड़ा

हरी मिर्च 1

जीरा ¼ छोटा आकार

हींग 2 चुटकुला

मेथी पाउडर ¼ छोटा चम्मच

नमक ½ छोटा चम्मच

काली मिर्च कुटी हुई ¼ छोटा इंच

लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच

धनिया पाउडर 2 छोटा चम्मच

गरम मसाला ½ छोटा मसाला

कुटी सौंफ 1½ बड़ा घर

तेल 2 बड़े खाने वाला

सोडा 2 चुटकुला

सामग्री आटा गुठने के लिए

मैदा 1¼ कप

जेनहू का आटा ½ कप

सूजी ¼ कप

खाने वाला सोडा 2 चुटकुला

नमक ¼ छोटा मोटा से थोड़ा अधिक

तेल ½ कप मोयन के लिए

पानी लगभग 2/3 कप

तेल 1 बड़ा चम्मच + तलने के लिए